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Trouver de la boutargue de première qualité en France n’est pas si simple. En effet, [...]
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Le carpaccio de boutargue est une recette fraîche et originale avec une identité culturelle forte. [...]
La poutargue ou « boutargue » est un met exceptionnel et cher, au goût prononcé. Il s’agit [...]
Les enfants sont connus pour être des critiques culinaires très difficiles. Pas étonnant qu’ils font [...]
La boutargue est un produit artisanal qui gagne en popularité grâce au travail et au [...]
La boutargue est un met de plus en plus apprécié de nos jours, elle peut [...]
Élus tendance culinaires en 2019, les œufs de muge ou de mulet cabot salés, séchés [...]
On obtient la poutargue en extractant la poche d’œufs de mulets en un seul morceau. [...]
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