Les bienfaits des produits iodés dans l’alimentation

Les bienfaits de l’iode sur l’organisme sont prouvés. S’il est possible de prendre des solutions [...]

La Poutargue pour égayer les repas de fêtes à travers le monde

Mais quand faut-il réellement manger la poutargue ? Certains en parlent comme d’un met que l’on [...]

Idée de pique-nique autour de la poutargue

C’est d’une toute grande simplicité que de manger sur l’herbe dans un cadre bucolique et [...]

Poutargue et coquillages font-ils bon ménage ?

Tous les coquillages sont riches en nutriments bons pour la santé au même titre que [...]

Boutargue-meyer.com, la meilleure poutargue de Marseille

Vous avez envie d’acheter une poutargue traditionnelle faite maison ? Boutargue Meyer est l’adresse qu’il vous [...]

Évolution du goût de la poutargue avec le temps

La poutargue est désormais classée dans la catégorie des produits de luxe au même titre [...]

Idée de sauces à la poutargue

Le goût iodé de la poutargue pourrait permettre de l’envisager parfaitement comme ingrédient d’une sauce. [...]

La poutargue dans la gastronomie 3 étoiles

Quand on parle d’art culinaire et gastronomique, la France est sans aucun doute dans le [...]

Avec quels coquillages accompagner sa poutargue ?

La poutargue est un produit raffiné au goût très prononcé. Quelques grammes suffisent pour sublimer [...]

Poutargue et régime amincissant : compatibles ?

Il est vrai que la poutargue est un produit artisanal issu du mulet connu pour [...]